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作者:uu快3全天计划发布时间all:2020年03月29日 03:51:21  【字号:      】

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小笼包跟汤包不一样?两派人马战翻 老饕亲曝「关键差异」

小笼包是台湾常见的美食,不过许多人经常会将其与小笼汤包搞混,前者相较后者皮较厚、体积也较大,汤汁也不若小笼汤包明显,有网友就好奇「小笼包好吃的点在哪?」此文一出随即引起老饕热议。▼▲许多人听到小笼包会先想到有汤汁的那种,但事实上小笼包(下图)皮较厚、像小颗的包子。(图/资料照)一名网友在PTT中表示,有日妈妈买了一份「小笼包」回家,原PO以为是皮薄、汁多的那种,没想到竟被妈妈纠正那叫「汤包」,而映入眼帘的是大颗又厚皮的食物,让他直呼「这根本小颗的肉包」,好奇皮这么厚的小笼包是否也有拥护者。此文一出随即引发热议,许多网友纷留言盖楼,「小笼包跟汤包的好吃是不一样的,傻孩子」、「这种的才好吃」、「小笼包就只有厚皮的,薄皮的乖乖叫汤包好吗」、「厚皮的没资格叫小笼包,请正名小包子」、「厚皮我不行」。钓出许多老饕曝,「厚皮其实没关系,但是要Q」、「汤包吃猪油肉汁,小笼包吃面皮肉馅」、「汤包就是纯吃馅,小笼包是吃馅跟面皮的搭配」、「关键还是在皮要够Q,够有弹性,才能够在蒸笼出炉之后锁住汤汁,保留内馅的美好滋味」。




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